Auteur : Jeannel Alice

En décembre 2022, alors que l’équipe de Brunchini se préparait à l’ouverture de son restaurant brunch, ils cherchent la vaisselle parfaite pour servir leurs créations culinaires. Ils avaient besoin de quelque chose de spécial, quelque chose qui puisse non seulement rehausser la présentation de leurs petits déjeuners, mais aussi conserver les liquides tels que le…

J’ai eu la chance de rencontrer le chef étoilé Serge Labrosse pour qui j’ai réalisé différents objets de présentation gastronomique. Ses attentes : ajouter une touche supplémentaire de naturel et de rustique à la présentation de ses mets subtiles. Un écho au magnifique cadre champêtre où ils sont servis, dans son restaurant La Chaumière à…